Son nom commun en français est lavande officinale. Elle peut atteindre une hauteur et une largeur adultes de 60 cm à 1 mètre. Elle grandit assez rapidement et peut atteindre sa taille adulte en 3 à 5 années.
La plantation de la lavande doit se faire en plein soleil et dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Il est conseillé de l'arroser régulièrement pendant son premier été, mais une fois qu'elle s'est bien installée, elle peut se contenter de précipitations normales.
L'entretien de la lavande est relativement facile. Il est conseillé de la fertiliser au printemps et de la tailler au début du printemps pour éviter que les tiges ne s'allongent trop et pour garder une bonne forme au feuillage. Une taille soutenue en fin d'été permet également de stimuler sa floraison. En hiver, il est important de la protéger des gelées en couvrant les tiges avec de la paille ou de la jute.
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